チャレンジ！ペミカン！

■　食当

今日は、チャレンジ・アルパイン！ならぬ、チャレンジ！ペミカン！です。

ペミカンって冬はいいみたいなんですが、この時期どうなんだろうな～と思いつつ・・・まぁ初日はいいかな？ということで、試してみまーす。

どうなるかな～

今回の献立

１日目夜　ペミカン豚汁　白いご飯、さつま揚げ、キャベツ、しそこんぶ
２日目朝　ラーメン、キャベツ、のり　白ご飯のあまり
２日目夜　炊き込みご飯、卵スープ、サバ缶、玉ねぎとわかめのサラダ
３日目朝　オートミール粥、残り物消化

です。　買い出し３２００円、無洗米１ｋｇ４６０円　総重量３．９ｋｇ　一食１ｋｇ、２５０円程度です。ラードや味噌、野菜などは自宅にあったものを提供。

で、ペミカン作り・・・

■ペミカン

 材料：　４人分

　・豚肉　一人頭５０～７０ｇ
　・人参
　・ごぼう
　・こんにゃく
　・油揚げ（あれば）

　・ラード　７０ｇ
　・みそ　　７０ｇ

　・塩、コショウ

 野菜だけ先に炒めます。嵩を減らすのが目的です。

 こんな感じでしたが・・・

 弱火で炒め続けるとこんな感じに。水分を飛ばすのが目的です。

 引き続きお肉を炒めます。

下味に塩を付けておきましょう。

 しっかり目に火を通します。多少固くなるけど、豚肉の場合は良く火を通した方がおいしいですしね～

 ボウルに、味噌、ラード、炒めた食材を合わせ・・・

 しっかり混ぜる。

粗熱を取ります。

 冷凍用のジップロックに入れて・・冷凍庫へ。

明日の朝、取り忘れませんように・・・。

冷凍して持って行くものって、その可能性があります・・・


バターで、カロリーアップする作戦。　１００％バターのチューブ入りは売っていなかったので、妥協です。

キャベツは１/２を塩漬けに・・・。

美味しいといいなぁ・・・

初めてペミカンを作ったので、おいしいかどうか分かりません・・・（＾＾；）

念のため？ふりかけも用意。最後の砦？！

今日は自分の行動食を買いに行ったのに、お酒を買うのを忘れた・・・明日コンビニで買わねば！

明日は４時集合の２時半起きです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それって寝る時間じゃ？

≪立山の雪崩情報まとめ≫

日
１５　雪崩に注意　
１６　危険
１７　雪崩に注意
１８　雪崩に注意
１９　雪崩に注意　　　
２０　雪崩に注意　　湿雪雪崩に警戒
２１　雪崩れに注意　晴れ
２２　雪崩れに注意　晴れ　－１°
２３　雪崩れに注意　晴れ　－１°
２４　雪崩れに注意　快晴
２５　雪崩れに注意　曇り　－１°
２６　雪崩れに注意　快晴　－１
２７　雪崩れに注意　快晴
２８　雪崩れに注意　快晴

観測地点では顕著な弱層は観測されていません。

・目視できる範囲での雪崩の発生も確認されていません。
・気温が高い日が続いている影響で、積雪の深い部分まで濡れたざらめ雪の層になっています。
・湿雪の表層雪崩、全層雪崩、雪庇やブロックの崩壊に注意が必要です。